Hjemme hos mig

En sommer morgen...

August en sommer morgen i 2012... 

Julemarked på Steinerskolen i København

Mit program for weekenden er allerede booket godt op med julearrangementer. Men nej hvor ville jeg gerne også nå forbi Steinerskolens julemarked i København. Er sikker på man vil komme i julestemning og det kunne være sjovt at møde et par af de blogger jeg følger bl.a. Lisbeth/smilerynker og se deres flotte kreationer og måske få noget nyt julepynt med hjem og en masse inspiration. Entre er gratis, så kunne det jo ikke være bedre!!  

Fantastiske sommerferie minder...

I takt med at julen den nærmer sig går det op for mig hvor hurtigt tiden egentlig går! August bliver 2 år til januar og Andrea blev 4 år i sommers... Synes ligepludselig de bliver så hurtigt store og jeg blev vist lige ramt af lidt melankoli. Faldt lige over en masse billeder fra vores skønne sommer som vi bl.a. tilbragte i vores meget primitive og meget lille badehus der ligger midt på en strand. Det skønneste sted i verden!! Hvor er vi heldige at ha det!! Når man er der kan man ikke lave andet end at leve i nuet og bare nyde... alt opmærksomhed er rettet på hinanden, tiden står nærmest stille og dagene bliver brugt med lange gå ture op og ned af stranden, langs med vandkanten, imens vi kigger efter sten. Aftnerne bliver brugt i vandkanten hvor vi spiser og sidder med tæpper imens vi nyder solnedgangen. Og inden vi går i seng slutter vi dagen af med en dukkert i havet og nyder stilheden, mørket og følelsen af at være helt alene. Kun August, Andrea, min mand og jeg... for mig er det Lykken!! Hvad er lykken for dig?

Jeg ønsker mig...

I år er der ikke så mange bløde pakker på min ønskeliste. Til gengæld er de rigtig fine og vil pynte fint i mit hjem! Glæder mig nu allermest til at se mine unger når de pakker deres gaver op juleaften! I år har jeg været så heldig at finde noget fint og brugt legetøj til dem begge som jeg ved de vil komme til at ELSKE!!! Jeg elsker genbrug og synes det er fantastisk hvis man kan finde brugte ting i fin stand. De fleste ting bliver også kun mere charmerende med lidt brugstegn/patina.    

Citronspecier

Citronspecier: (Ca. 25 stk.)

2-3 tsk. vanilje

300 g. hvedemel

225 g. smør, saltet

125 g. flormelis

1 stk.  Revet skal fra vasket øko citron

Ælt alle ingredienserne til en ensartet dej, der formes til en lang pølse med en diameter på ca. 6 cm. Læg den i køleskabet en times tid og skær den herefter i ¾ cm. tykke skiver. Dejen kan også fryses og gemmes til en særlig dag. 

Bag skiverne let gyldne på bagepapir ved 180 grader ca. 12 - 15 minutter.

Afkøles på bagerist  og opbevares i tætsluttende dåse.

Lakridspebernødder

Lakrids pebernødder: (antal: MANGE)

250 g smør

250 g sukker

1 tsk. stødt ingefær

1 tsk. kanel

1 tsk. hvid peber

1 tsk. kardemomme

1 tsk. bagepulver

1 tsk. Natron

2-3 tsk lakridspulver

1 dl piskefløde

500 g mel

Smør og sukker piskes sammen med en el-mikser, til sukkeret er pisket godt ud. Piskefløden piskes i (laveste hastighed i starten!!). Bland krydderier, bagepulver, natron og lakridspulver  i melet og rør det så i dejen, til der fåes en nogenlunde fast dej. Ælt det sammen med hænderne. Tril dejen ud i pølser, ca. på tykkelse med en lillefinger. Skær dem i små stykker (ca. 1 cm.) lange og tryk dem let sammen i toppen. Sæt på bageplader – de flyder ikke meget ud, så de kan sættes nogenlunde tæt. Bages i ca. 10 minutter (kun ca. 7-8 minutter i min ovn ved almindelig varme) ved 200 grader, de skal ikke blive alt for brune og pas på at de ikke får for meget under bunden.

Lakridspulveret kan evt. undlades i halvdelen af pebernødedejen  Så er der også pebernødder til de mindste i familien eller blot til dem der ikke bryder sig om lakrids. 

Det er en nemt og hyggeligt for små poder at være med til at lave pebernødder. Giv dem et spækbrædt og en kniv, så kan de selv stå og skære og forme.  

Forberedelser...

Så er juleforberedelserne så småt gået igang her hjemme. Jeg elsker denne her tid. Der er så mange hyggelige ting man skal nå i november. De første lakridspebernødder er lavet, jødekagerne er stukket ud og citronspecierne står klar til at blive spist. Der dufter allerede af jul. Og store som små har allerede taget forskud på julens spiselige glæder!

Lækker give away hos bare wunderbar...

http://barewunderbar.blogspot.dk/2012/11/give-away-vind-liv-og-glade-dage.html

Jeg glæder mig altid som et lille barn til at bladre i mit bolig liv blad når det lander i min postkasse. Med det i hænderne er der dømt ren hygge. Derfor ville det være helt fantastisk at vinde bogen ”Liv og glade dage”. En samling af den bedste inspiration i en bog. Og hvis ikke jeg bliver en af de heldige vindere er den i hvert fald skrevet på min ønskeliste til jul!